Arkiv for juni 2019

Jeg blir aldri lei pasta. Grunnen til det må være at det kan tilberedes i så mange forskjellige varianter. Pasta passer ypperlig til alle typer grønnsaker, sauser eller bare med en god olivenolje. Denne retten syntes jeg er spesielt god fordi pastaen er fylt med en fyldig plantebasert ricotta og senere bakt i ovnen så…

Dette er blitt en av mine favoritt salater til å spise på en varm sommerdag. Ingefær dressingen gjør den frisk og syrlig samtidig som tofuen og nudlene gjør den akkurat passe mettende. Den er like god kald som varm, så lag gjerne dobbel porsjon til middag så har du en god lunsj dagen etterpå. Du…